جدول المحتويات:

هذا الإفطار الياباني اللذيذ يكلف أقل من 1 دولار
هذا الإفطار الياباني اللذيذ يكلف أقل من 1 دولار
Anonim

'Tamago kake gohan' هي وجبتي التي أذهب إليها بعد التمرين وتستغرق تحضيرها 15 دقيقة فقط

سهلة التحضير ومغذية تمامًا ولذيذة بشكل لا يصدق. عندما يتعلق الأمر بمعظم الوجبات ، فأنت محظوظ لتحقيق اثنتين من هذه السمات. لكن tamago kake gohan - ياباني بالنسبة لـ "أرز البيض" - يدير الثلاثة جميعًا ويفعل ذلك مقابل أقل من دولار واحد في المكونات لكل وجبة.

قبل الإغلاق ، كنت دائمًا أكافئ نفسي على ذهابي إلى صالة الألعاب الرياضية بتناول وجبة جاهزة بعد ذلك مباشرة. لكن عندما انتقلت إلى الوضع الطبيعي الجديد ، بالإضافة إلى الارتجال في التدريبات المنزلية ، كنت بحاجة للتكيف مع شيء يمكنني أن أقوم به في مطبخي الخاص. يجب أن يكون أي شيء أطبخه في منتصف يوم العمل سهل التحضير والتنظيف. كنت أبحث أيضًا عن طعام يحتوي على بروتين وافر والكثير من الكربوهيدرات. أثناء البحث عن خيارات بسيطة تعتمد على الأرز ، تذكرت وجبة الإفطار اليابانية المفضلة لدي واكتشفت وصفة J. Kenji López-Alt لإعدادها.

ماذا ستحتاج

  • قدر بغطاء
  • كوب قياس
  • إناء
  • عيدان
  • 1 كوب أرز أبيض
  • 2 بيضة كاملة وصفار بيضة واحدة
  • صلصة الصويا حسب الرغبة
  • Furikake (توابل أرز يابانية مصنوعة من بذور السمسم والأعشاب البحرية) حسب الرغبة
  • سريراتشا حسب الرغبة

تعليمات

لا يمكن أن يكون صنع أرز البيض على الطريقة اليابانية أسهل. ما عليك سوى طهي كوب من الأرز الأبيض وفقًا لتوجيهات العبوة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اسكبي الأرز بالملعقة في وعاء ، وكسري بيضتين نيئتين فوقهما ، وأضيفي بعض صلصة الصويا والفوريكاكي. يُحدد وعاء أرز البيض الجيد من خلال قوامه الرغوي ، والذي تحققه عن طريق خفق البيض النيئ في الأرز باستخدام عيدان تناول الطعام. يقترح López-Alt القيام بذلك بقوة للمساعدة في دمج الهواء في الخليط. ثم أنهي وعاء الأرز مع صفار البيض النيئ للحصول على بروتين مضاف. (طالما أن الأرز ساخن بدرجة كافية ، يجب أن ينضج البيض جزئيًا ، ولكن إذا كنت قلقًا بشأن البيض النيئ ، فيمكنك دائمًا استخدام البيض المبستر.) أضف بعض السريراتشا والقليل من فريكاكي. تناولها وهي ساخنة.

توفر النتيجة النهائية حوالي 22 جرامًا من البروتين ، و 44 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 17 جرامًا من الدهون ، و 430 سعرًا حراريًا ، وفقًا لتفاصيل التغذية على العبوات المختلفة التي أستخدمها.

ألن يكون هذا الطبق أكثر صحة مع إضافة الخضار؟ على الاطلاق. إنه رائع مع شرائح الأفوكادو ، وبعض الأعشاب البحرية الإضافية (أحد المكونات الموجودة بالفعل في فريكاكي) ، أو الأفضل من ذلك ، الخضار المخللة مثل الكيمتشي ، التي تضيف طبقة من البهارات الحامضة.

Tamago kake gohan سريع وبسيط لدرجة أنه أصبح وجبتي بعد التمرين خمسة أيام في الأسبوع. بعد تناوله ، أشعر بأنني صافية ، وحيوية ، ولست ممتلئة بشكل مفرط. أنا أيضًا أتجنب البطن غير المستقر الذي أحصل عليه أحيانًا من هزات ووجبات ما بعد التمرين الأخرى. ليس سيئا لباك.

موصى به: