مغامرات الطعام التي نرغب فيها أكثر

احزم حقائبك وأدوية الكوليسترول. عليك أن تأكل لتفعله!

بالنسبة لبعض الناس ، فإن المغامرة تعني العيش المتقشف والطعام المعاد ترطيبه. هذا بارد. ولكن إذا كنت تفكر في أن رحلة رائعة يجب أن تتضمن القليل من التسامح ، فمرحباً بك في النادي. نأمل أن تكون قد حزمت سروالك المطاطي للعودة إلى المنزل ، لأننا قمنا بتجميع سبع رحلات مخصصة للطعام ونحن مهووسون بها.

إتقان فن الجزارة في Belcampo Meat Camp

ستستضيفك هذه المزرعة العضوية في شمال كاليفورنيا لمدة ثلاثة أيام وليلتين في خيمة منصة فاخرة. تم اعتماد المزرعة على أنها رعاية الحيوان المعتمدة من قبل A Greener World ، وهي منظمة تتحقق من أشياء مثل مساحة المراعي المناسبة وأفضل الممارسات للرفاهية الجسدية والنفسية للحيوانات. اقضِ أيامك في تعلم الجزارة والشواء ؛ في الليل ، شارك شرائح اللحم والأطعمة الأخرى المنتجة محليًا مع زملائك من آكلات اللحوم. يقدم Belcampo حتى معسكرًا للحوم للسيدات فقط.

جولة Blackberry Farm Bike الخاصة بشركة Trek Travel

ركوب الدراجات في جبال سموكي العظيمة متعة بحد ذاتها. لكن الانتهاء من كل يوم في Blackberry Farm ، أفضل مكان في البلاد لمطبخ التلال (أو جبال الأبلاش) ، يجعل هذه الرحلة تستحق التباهي. يقع Blackberry Farm بالقرب من حديقة Great Smoky Mountains الوطنية في شرق ولاية تينيسي ، ويضم حدائق واسعة وجزارًا خاصًا به ومطبخًا تشاركوتيري وصانع الجبن في الموقع. إنه حلم الشره الذي أصبح حقيقة ، وتجربة المكان بين جولات ركوب الدراجة هي الطريقة المثالية لزيادة تناول السعرات الحرارية أثناء تواجدك في العقار. (ملاحظة جانبية: أعرف الرجل الذي بنى مسارات الدراجات الجبلية في الموقع ، وهم يحلمون بالركوب.)

صيد الأسماك بالرمح في واحدة من أكثر الجزر النائية في العالم (تختلف الأسعار)

يبلغ عدد سكان جزيرة بيتكيرن ، الواقعة في جنوب المحيط الهادئ ، 50 نسمة. يستغرق الوصول إلى هناك بسفينة شحن من أقرب نقطة انطلاق في بولينيزيا الفرنسية يومين ، ولكن الرحلة تستحق العناء. الجزيرة محاطة بمحمية بحرية حيث تكون أعداد الأسماك قوية والمياه صافية وجميلة. الصيد هنا هو نشاط مجتمعي. خرجت مكالمة عبر الراديو ، وبعد دقائق تغادر الزوارق من الشاطئ. يُرحب بالسياح أكثر من غيرهم في الزوارق ، وتختتم الرحلة بجمعة أسماك الزريعة.

صيد الفطر في أواكساكا ، المكسيك

تدير هذه الرحلة Crooked Trails ، وهي منظمة غير ربحية تعمل على بناء التفاهم الثقافي من خلال السفر المستدام. ستقضي عدة أيام في تموز (يوليو) في تمشيط المرتفعات العالية لسييرا نورتي بحثًا عن عيش الغراب ذي الأهمية الطبية والطهوية. بمجرد الانتهاء من البحث عن الطعام ، ستعود إلى المدينة ، لتصل في الوقت المناسب لتلتحق بمهرجان Feria de los Hongos الشهير (مهرجان الفطر البري) ، بالإضافة إلى مهرجاني Guelaguetza و Mezcal.

التنزه والتجديف والشرب في تشيلي والأرجنتين

أعتقد أن ميندوزا هي واحدة من أفضل وجهات النبيذ والمغامرات في العالم. لكنني متحيز - لقد أمضيت جزءًا كبيرًا من الوقت في الكلية أشرب وركوب الدراجات في التلال القريبة. الطعام لا يصدق؛ المشي لمسافات طويلة وركوب الدراجات وركوب الرمث كلها من الدرجة الأولى ؛ والنبيذ … أوه ، النبيذ. إذا كان بإمكاني قضاء إجازة في مكان واحد فقط لبقية حياتي ، فقد تكون هذه المنطقة هي. تقدم Zephyr Adventures جولة منظمة تشمل ركوب الرمث والمشي لمسافات طويلة والكثير من الاحتساء. إذا كنت أكثر من شخص من نوع DIY ، فمن السهل جدًا التنقل في Mendoza والمدن المحيطة بمهارات إسبانية بدائية.

مدرسة الطبخ في خليج توتكا (تختلف الأسعار)

إذا كنت ترغب في أن تصبح طاهيًا محترفًا للمأكولات البحرية ، فإن Tutka Bay Lodge بالقرب من Homer ، ألاسكا ، هو المكان المناسب للتعلم. يديرها الطاهي كريستين ديكسون وزوجها ، المرشد السياحي كارل ديكسون ، يمكن للطلاب اللعب بمكونات ألاسكا التقليدية مثل سمك الهلبوت ومحار خليج كاتشيماك. تقع مدرسة الطهي بأكملها في قارب صيد قديم ولا يستوعب سوى 12 طالبًا في كل مرة ، لذلك ستحصل على الكثير من الاهتمام الشخصي. ابق بين عشية وضحاها واستيقظ في المكان المثالي للتجديف أو التنزه أو البحث عن دب كاتماي.

عطلة نهاية الأسبوع في المعسكر الصيفي للبالغين (يوم واحد ، 225 دولارًا ؛ يومين ، 399 دولارًا)

إذا فاتتك تلك الأيام عندما كنت طفلاً في المخيم الصيفي ، فقم بالتسجيل في Pursuit Series ، وهي تجربة تخييم للبالغين تمتد في عطلة نهاية الأسبوع. إنه يقدم كل شيء من الطبخ على نار المخيم إلى ركوب الدراجات في الجبال إلى التزلج على الحبل. هناك مواقع في نيويورك وبالقرب من سان فرانسيسكو ، وكلاهما به بار مفتوح في الليل ، وخيام راقية للتخييم ، ووجبات من المزرعة إلى المائدة. يمكنك قطع يوم مرور أو قضاء عطلة نهاية الأسبوع بأكملها.