أعلم أن علب البيرة أسهل في تعبئتها وإخراجها من موقع المخيم. لكنني سمعت عن بعض التصاميم الجديدة للعلب لجعلها مذاقًا أفضل. هل هناك أي شيء لها؟
هل هناك علبة للبيرة ألذ؟ لسوء الحظ ، أفسدنا ذوقنا خلال سنوات من شرب الظربان. للإجابة على هذا السؤال ، اخترنا خبيرنا المفضل في هذا الموضوع ، تيم برادي ، صانع الجعة في محطة Whetstone بجنوب فيرمونت وكاتب المدونة hereforthebeer.com.
هناك العديد من تصميمات علب البيرة الجديدة التي تدعي تحسين المذاق ، أحدها هو غطاء علوي لشركة Sly Fox Brewing Company يسمى 360 Lid ، والذي ظهر لأول مرة في أبريل. لاختبار مهارات صانع الجعة برادي في بلدة صغيرة ، قدمنا له منافسًا آخر ، سامويل آدمز سام كان ، والذي سيطرح للبيع هذا الشهر.
وفقًا لشركة Boston Beer Company ، يمكن أن يكلف التصميم الجديد أكثر من مليون دولار وسنتين. تقول الشركة إن الشفة المتوهجة للعلبة والجزء العلوي العريض يجعل مذاق البيرة أفضل.
سخر برادي من هذه التأكيدات. وأشار إلى أنه في حين أن العلب عبارة عن حاوية أفضل من زجاجات نقل البيرة - إلا أنها تحافظ على الأشعة فوق البنفسجية والأكسجين - فإن أفضل طريقة للاستمتاع بالبيرة المعلبة هي سكبها في كوب.
"العلب ليست رائحتها طيبة وأنت تلتقطها بمهارة بطعم قابض ، ولكن بمجرد وضعها في كوب ، لا يمكنك عمومًا معرفة ما إذا كانت تأتي من علبة جديدة أم زجاجة جديدة" ، كما يوضح.
بالنسبة للتخييم ، بطبيعة الحال ، فإن الأواني الزجاجية الإضافية تهزم النقطة - فنحن نحضر العلب لأنها لن تحطم داخل حقيبة الظهر ، ولأنها تسحق بسهولة لتنفيذها.
لمعرفة ما إذا كان هناك أي أمل في الاستمتاع بالبيرة المعلبة بالطريقة التي تريدها الطبيعة ، وضعنا برادي أمام علبتين - واحدة مع Boston Lager في علبة عادية وواحدة بمليون دولار Sam Can. من الناحية المرئية ، تكون الحاويات متطابقة تقريبًا ، مع الاختلاف الرئيسي هو أن القمة المستديرة تعطي Sam Can قطرًا أكبر قليلاً ، مما يدفع الفتحة بعيدًا عن الحافة.
"هاه" ، اعتبره في أول رشفة. "يشرب بشكل أسرع ، لكن الفتحة بنفس الحجم. إنه بعيد جدًا عن الشفاه ، مما يجعلك تفتح فمك أكثر ، وتحصل على المزيد من الرائحة والتدفق ".
استنتاج برادي المفاجئ: الجديد يمكنه بالفعل تغيير النكهة. "لا أستطيع أن أصدق أن هناك فرقًا على الإطلاق. قال "لكن هناك". "إنها أكثر من مجرد تجربة مسودة."
وللتأكد فقط ، ملأنا العلبتين بـ Boston Lager من حنفيات برادي الخاصة لاستبعاد أي اختلاف في المحتويات. ومع ذلك ، فقد لاحظ تغيرًا ملموسًا في النكهة. قال "إنه بالتأكيد أكثر سلاسة".
